帯山にある素敵なケーキ屋さん

２０２１年１１月から２０２４年８月まで

マナー研修をさせていただきました。

振り返ると、約３年間ですね。

その間、コロナ禍や台風など、

様々なことが起き、予定通りに進まないこともありましたが

オーナー・スタッフ全員の方のご協力もあり

無事、全ての研修過程を終えることができ

感謝の気持ちでいっぱいです。

こちらのお店のオーナー兼パティシエは

海外３か国、１１年間修業をし、

その後熊本にお店をオープンされました。

数々の受賞歴もあり

お店のケーキやお菓子はスタイリッシュで、

どれも美味しい！

こんな素敵なお店の接客マナーを

どのような形で仕上げていこうかな…

オーナーと何度も打ち合わせをし

研修に入りました。

基本的な接客マナーはもちろんですが

特にギフトマナーに力を入れ

御祝い事、弔事やお見舞い、お詫び事など

様々な冠婚葬祭に対応できるように

「熨斗」の基本的な知識を身に付けて

いただきました。

正式な形で贈り物をしたい、というお客様の

ニーズに応えるお店が、熊本は少ないので、

ご要望通りのギフトができるように

「表書き・名入れ」「熨斗・水引」など

細かなところまで、しっかり伝授。

接客マナーも少しずつレベルアップし、

臨機応変な対応も完璧！

私にとって、大変思い出深い研修先と

なりました。

３年間、本当にありがとうございました。

また、お会いできることを楽しみにしてます！

最近、ポジティブ心理学を勉強しています。

ポジティブ心理学とは

「なぜ、うまくいかないのか」を研究する心理学ではなく

「どうすれば、うまくいくか」を研究する心理学で

比較的新しい分野です。

私が、この心理学に出会ったのは

確か、コロナ禍真っ只中。

「TED」というプレゼンの番組で

ハーバード大学でポジティブ心理学を研究していた

ショーン・エイカーの話を聴いたことがきっかけです。

１５分ほどのプレゼンでしたが、

とてもわかりやすく魅力的な内容で、

私は「ポジティブ心理学」を自分のために

学びたいと思いました。

本日のブログのタイトルは

ショーン・エイカーの著書

「幸運優位７つの法則」の１ページ目に

書いてある言葉。

「自分は幸せだ」と思える人ほど

よい結果を生んでいる。

そして、

人は誰でもさらに輝くことができる。

ショーン・エイカーの言葉は

軽やかで、奥深く、

前向きな意味がたくさんあり

心に響きます。

常に「今の自分」を大切にすること。

そして「心が自由」であること。

これからも輝かしい人生を送ってください。

今日は私の人生で、最も大切な日。

いつもありがとう。

先日、買い物をしていた時の話。

あるお店の店員の方の対応に、

ちょっとびっくりしたので書きますね。

「ちょっとびっくり」と書きましたが

もしかしたら、現代では「当たり前」の感覚

なのかもしれませんが…

私は仕事柄「ありえない対応」と感じたのです。

店舗Aに伺い、商品Bを購入。

対応したのは店員Cさん。

商品Bを購入後、店員Cさんに

「Bの〇〇は、どのようにしたらいいですか？」と

伺ったところ

「は？〇〇ですか？知りません。私はわかりません。」と…

そんなに難しい質問でもなく、

むしろ商品Bの専門店。

Bを扱っているなら、知っているのではないかと思って

質問したんですが、知らなかったみたいです。

私は接客マナーを教えているのですが、

「自分のお店の商品について問い合わせがあった場合は

わかりません。知りませんと言わないように」と

伝えています。

もちろん、商品すべてを細かく把握しなさい！と言っているのではなく

例えば

「お調べいたしますので、５分ほどお時間をいただけますか？」

「申し訳ございません。私ではわかりかねますので詳しいスタッフに

確認して参ります。少々お待ちいただけますか？」

など、お客様にまずは不快な思いをさせない言葉を選ぶことは

私はとても大切だと感じています。

久々対応の悪い店員さんに会いましたが

私自身、勉強になったのは事実。

この経験を、社員研修に活かして参ります。

世界的にみても日本語は難しいですよね。

しかし、美しい言葉はたくさんあります。

そして、何よりもマナーが良い国と言われています。

さて、あなた自身の言葉遣いは、いかがですか？

社員やスタッフの方の言葉遣いは、いかがでしょうか？